Lomba Masak Harhubnas, Karo Umum Burhanudin: Menang Bukanlah Satu-Satunya
PANGKALPINANG - Kepala Biro (Karo) Umum Setda Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Prov. Kep. Babel) Burhanudin, turut memeriahkan rangkaian Hari Perhubungan Nasional (Harhubnas) ke-53, dengan mengutus dua orang wakilnya, yakni Yuniar dan Mirnanda Analisa, pada lomba masak masakan tradisional Bangka Belitung di Halaman Kantor Gubernur Kep. Babel, Jumat (29/9/23).
"Kami dari Biro Umum turut berpartisipasi pada lomba masak lempah kuning yang diselenggarakan Dinas Perhubungan. Menjadi juara bukanlah satu-satunya tujuan kami, tetapi keikutsertaan ini merupakan bentuk support dalam memeriahkan Harhubnas yang ke-53," tuturnya.
Penjabat (Pj.) Gubernur Kep. Babel, Suganda Pandapotan Pasaribu yang saat itu juga hadir sekaligus membuka acara lomba masak, tampak antusias. Ia memberikan apresiasi dengan mendatangi satu persatu stan dari para peserta lomba.
"Kegiatan ini sangat positif ya, karena masak masakan tradisional merupakan salah satu ciri khas kita Bangka Belitung, yang memang sarat dengan kulinernya," terangnya.
Seperti halnya Pj Gubernur Suganda, Karo Umum Burhanudin juga mengaku antusias atas terselenggaranya kegiatan positif ini. Semoga kegiatan serupa tidak hanya dilakukan pada saat Harhubnas saja, tetapi juga dilakukan pada kegiatan-kegiatan lainnya, seperti HUT Prov. Kep. Babel yang akan dilaksanakan pada bulan November mendatang.
"Terima kasih kepada Bapak Pj. Gubernur yang telah mendukung kegiatan positif ini, semoga dapat membuat peserta khususnya pegawai pemprov, menunjukkan kreatifitas dan juga inovasi mereka," kata Karo Burhanudin.
Lebih jauh, pada pelaksanaan kegiatan Harhubnas ini dikatakannya, Dinas Perhubungan telah berkoordinasi dengan Biro Umum. Sehingga, Biro Umum memberikan pelayanan terbaiknya dengan memfasilitasi kegiatan yang dilakukan Dinas Perhubungan di lingkungan Kantor Gubernur. Terutama, fasilitas terkait kebersihan sekaligus juga petugas kebersihan, tenda, dan lainnya.
Rangkaian kegiatan Harhubnas ke-53 tersebut diantaranya adalah, upacara Harhubnas, jalan santai, lomba masak lempah kuning, donor darah dan juga check kesehatan.
Kemudian, berbekal peralatan masak serta bumbu-bumbu penunjang, peserta dari Biro Umum yakni, Mirnanda dan Yuniar bersama peserta lainnya (total 16 stan), diwajibkan untuk memasak lempah kuning khas Bangka Belitung dengan kreasinya masing-masing.
Ditetapkannya lempah kuning sebagai menu masakan tidak diinformasikan sebelumnya oleh panitia. Hal ini dimaksudkan untuk menjaga keseragaman dan keotentikan masakan tiap-tiap peserta. Oleh karena itu, semua bumbu masakan, termasuk di dalamnya, cabai, serai, asam, lengkuas, nanas, serta ikan tenggiri yang menjadi menu utama, telah disiapkan oleh panitia. Sehingga, peserta hanya perlu mengolah setiap bahan yang telah ada.
Diikuti oleh 16 stan yang terdiri dari pegawai pemprov serta mitra-mitra dari Dinas Perhubungan, lomba masak lembah kuning ikan tenggiri berjalan lancar. Dan tampil sebagai juara pertama adalah peserta dari Badan Kesangpol Prov. Kep. Babel.
